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15 mai 2013 3 15 /05 /mai /2013 12:28

As salamu aleykoum

 

Oh lala ce matin je me suis levée avec la tête pleine!! il faut absolument que je partage avec vous mes trouvailles du net incha Allah, c'est comme ça des fois j'ai une furieuse envie d'écrire!!

 

Aujourd'hui beaucoup de choses à partager...

  • Tout d'abord, vous connaissez la boutique Madhuri-Nasr spécialisée dans la vente de abayas de Dubai, je l'avais déjà repéré sur le net mais j'avais toujours hésité à commander une de leurs abayas, et puis un jour je me suis dis il faut se faire plaisir de temps en temps, et comme pour moi l'élégance passe par une jolie abaya!!!

Première surprise : le délai de livraison, alors  que j'avais commandé d'autres robes sur d'autres boutiques web situées en France, quelle fut ma surprise de recevoir en premier ma commande de Madhuri-Nasr livrée directement depuis ... Dubai par transporteur spécial!! Masha Allah.

Deuxième surprise : la beauté et la qualité des abayas commandées très chics et très élégantes masha Allah, franchement pas déçue, seul hic : je me suis vue beaucoup plus large que je ne le suis en commandant une taille --, enfin bref ne nous étalons pas sur des détails!!:):)

 

Voici les deux abayas commandées (photos du site) :

http://www.madhuri-nasr.fr/638-1934-thickbox/abaya-eva-flowers.jpg http://www.madhuri-nasr.fr/753-2246-thickbox/abaya-belinda.jpg

Comme vous pouvez le voir j'ai choisi des modèles assez sobres mais élégantes!

 

  • Mon deuxième coup de coeur, les soins d'origine narurelle d'inspiration orientale de la marque Baïja, voici une description de la marque tirée du blog "beauté brune" :

Il s'agit d'une marque qui puise son inspiration des bains orientaux en Syrie et en Jordanie pour proposer des soins d'origine naturelle, gourmands, efficaces et authentiques.

Baïja accorde une place privilégiée au respect des valeurs du commerce équitable, à l'utilisation des actifs naturels sans parabens, ni phénoxyétahnol, ni huile de palme et non testés sur les animaux.

 

Ce que j'ai commandé :

http://www.beautyinthecity.fr/wp-content/uploads/Feuilles-savons-fleur-d-oranger-baija.jpg

- les feuilles de savon parfumées à la fleur d'oranger, dès qu'on ouvre la jolie boîte qui les contient on est saisi par le subtil parfum de la fleur d'oranger. Idéal en décoration ou comme cadeau masha Allah.

http://images.beauteprivee.fr/beauteprivee/baija/produits/savonnettes_d_alep_baija.jpg

- alors moi je suis une fervente admiratrice du savon d'alep, et là j'ai commandé le coffret contenant 8 savonnettes d'Alep (pensée à nos frères et soeurs syriens, qu'Allah apaise leur douleur) aux senteurs de Fleur d'oranger, Rose de Damas, Jasmin d'Arabie et Laurier. On a même pas envie de les utiliser tellement ils sont mimi!! 

Pour rappel, le savon d'alep est le fruit d'un mélange entre l'huile d'olive nourrissante et l'huile de baie de laurier assainissante et antiseptique, et convient particulièrement aux peaux sèches et sensibles.

Bon plan : acheter les produits soins de la marque Baïja sur "beauté privée" beaucoup moins cher!!


  • Troisième coup de coeur, les sarouels SAROUEL "EL BASSIRA" (Microfibre) de la boutique Bismillah boutique, avec le printemps et l'été qui arrive c'est le vêtement idéal!

http://www.bismillah-couvrirlafemmemusulmane.com/2328-thickbox/sarouel-el-bassira-microfibre-tres-leger.jpg

Il est léger, fluide, long, large (avec un lien à nouer aussi pour les filles minces!), franchement j'en suis ravie masha Allah, en plus un petit prix : 12,90 euros.

abaya C'était le sarouel idéal pour mes vacances à Sète en avril... bon daccord c'est qu'un petit bout du sarouel et surtout mon genou!!!!lol

 

Encore pleins de choses à partager incha Allah...

 


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19 avril 2013 5 19 /04 /avril /2013 13:19

As salam aleykoum

 

http://coloriage.estaticos.net/dessins/peindre/2011007/6ef6325f6a6fa3699599a9669a441a68.png

 

Aujourd'hui je lance mon tout nouveau concours culinaire mais cette fois-ci salé, il s'agit là encore d'un concours-photo avec pour thème une recette de poulet, voici les règles du jeu :


 - prendre en photo une de vos meilleures recettes à base de poulet (tajine, bricks, quiche, couscous, panés, chorba, ....)

- la photo doit indiquer le nom de la recette et être envoyée sur ma boîte mail : oumimene.aime@yahoo.fr

- le plat doit être joliment présenté et donné envie...

- seules les soeurs de lyon et proche banlieue peuvent y participer, pour les villes voisines (saint-étienne, grenoble, bourg-en-bresse, ...) : le lot serait remis à l'éventuelle gagnante en mains propres à mi-chemin entre lyon et l'une de ces villes.

- J'attendrais la fin du concours pour publier toutes les photos reçues, et ce sera un jury composé de plusieurs personnes "neutres" dont moi-même qui élira la meilleure photo.

- Comme je lance le concours un vendredi, je rajoute une petite condition : votre mail, en plus de comporter la photo, devra mentionner un hadith en rapport avec l'alimentation (vertus de certains aliments, le comportement à adopter pendant le repas, ...). le hadith n'a pas à apparaître sur la photo, juste dans le mail d'accompagnement.

 

A compter d'aujourd'hui, vous avez 3 semaines pour participer au concours incha Allah, soit jusqu'au vendredi 10 mai.

 

Le lot comporte plusieurs cadeaux que j'ai voulu "à mon image" car il comporte plusieurs choses que j'aime tout particulièrement, d'ailleurs je vais appeler mon lot "Belle et Gourmande"! il est composé de :

 

- un tajine de présentation (de taille moyenne)

- un flacon d'huile d'olive (issue directement des oliviers de ma famille au Maroc!!)

- un flacon de miel d'acacia

- un sachet de henné

- 4 mini-cocottes de couleur rose d'une marque connue

- un lot de 20 serviettes en papier rose à petit pois!!!:) pour accompagner les mini-cocottes!

- un flacon d'huile d'argan (l'elixir de beauté des femmes du sud marocain!)

- un mini parfum bille sans alcool

- une mini bougie aux couleurs de la Palestine (soyons solidaires!)

- des cartes "Aïd moubarak"

- une toile made by Oum Imene

- un mini sachet en organza parfumé au musc venu directement de la Mecque

 

Enfin bref, que de belles choses masha Allah

Je publierais les photos des différents cadeaux une fois revenue de vacances incha Allah.

Toutefois le concours ne sera ouvert que s'il y a au moins 10 participations!

 

Alors bonne chance et soyez créatif!

Vous pouvez me poser des questions sur le concours sur ma page facebook incha Allah ou par mail!

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8 avril 2013 1 08 /04 /avril /2013 14:28

As salam aleykoum akhawates

 

Il y a quelques temps une personne avait mis un commentaire sous un de mes articles qui concernait la boutique My Deen, le voici :

"Baraka Llahu fik Oum Imène! C'est suite à ton article que j'ai passé ma commande sur mydeen.fr J'en suis ravie! Le service est excellent, les commandes sont vite expédiées... C'est une entreprise à recommander! En plus les frais de port sont offerts à partir de 30 EUROS, et il y a la possibilité de payer par chèque. Enfin, si vous n'arrivez pas à vous décider avant de passer commande, vous pouvez même passer un petit coup de fil à la boutique, la soeur vous aidera dans vos choix en vous conseillant. J'ai vraiment apprécié le service... et je suis ravie de ma commande! On leur souhaite la meilleure réussite!"

 

En plus de m'avoir fait très plaisir, ce commentaire m'a donné une idée, une fois par semaine j'essaierai de vous faire découvrir mes coups de coeur incha Allah, il pourra s'agir d'une boutique, d'un blog/site, d'une action/évènement, d'un produit, de bonnes affaires, ... Enfin bref tout ce qui peut intéresser la femme, la maman, la soeur fillah que vous êtes!! :)


Aujourd'hui, Oum Imene aime :


- My  Deen, je ne reviendrais pas dessus car j'en ai déjà fais un article, seulement je voulais parler de 2 produits qui me font de l'oeil car top intéressants pour mon esprit et pour mes oreilles!. Il s'agit de "Mon premier dictionnaire de l'islam " très joliment fait avec en cadeau le jeu de sept familles sur l'islam idéal pour les enfants (en promotion actuellement), et pour le second produit il s'agit de l'album "Best of Mishary Al 'Afasy" tout simplement magnifique (un extrait à écouter sur le blog de My Deen).

http://www.mydeen.fr/_i/9155/m250-jeu-de-7-familles-sur-l-islam-0863039001357147893.jpeg http://www.mydeen.fr/_i/9155/m50-album-best-of-mishary-al-afasy-afasi-verso-0298606001360172918.jpeg

 

- La magnifique petite bouteille d'huile d'argan et le marque page assorti proposés par la boutique en ligne Plume de miel. Je n'ai pas besoin de revenir sur les bienfaits de  l'huile d'argan, en tout cas ce produit est idéal comme cadeau y compris pour se l'offrir à soi-même!! Allez visiter cette boutique, elle est gérée par une soeur masha Allah qui ne manque pas d'imagination créative pour satisfaire ses clientes, clin d'oeil aux petites cartes et mini stickers "Aïd moubarak" qui ont fait leur effet auprès de mes amies. En plus "j'aime" le tarif unique de frais de port à 3 euros comme pour My Deen d'ailleurs!

http://boutique.plumedemiel.com/401-large_default/huile-argan-pure-et-marque-page.jpg

 

- Enfin, Oum Imene aime le salon de thé Pause Gourmande dans la banlieue lyonnaise (désolée pour les soeurs n'habitant pas à proximité!!:)) dont j'avais déjà parlé, mais j'avais envie de faire un clin d'oeil à l'une de leurs prestations : "le café gourmand" dont j'ai pu bénéficier, quel plaisir de se détendre autour de bons mets salés puis sucrés avec quelques amies!! nul besoin de réserver le salon en entier pour en bénéficier, en plus c'est une offre personnalisée selon vos envies (choix des quantités, mignardises, ...), et tout ça dans un cadre so girly. Désolée j'ai pas de photos de mon café gourmand, on a tout mangé trop vite!!


http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/164903_234554523351535_408085589_n.jpg

 

En tout cas, à toutes ces soeurs  je souhaite qu'Allah mette la baraka dans leur entreprise...

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5 avril 2013 5 05 /04 /avril /2013 02:09

As salamu aleykoum

 

atlas.jpgCela fait maintenant un an que je suis abonnée à la revue "Le courrier de l'Atlas", j'avais envie d'être au courant de l'actualité des pays du maghreb, et des maghrébins de France (je sais pas pourquoi mais je trouve ce terme assez péjoratif!!).

 

 

 

 

Je n'incite pas du tout à acheter ce magazine car même si on y trouve des informations intéressantes, il y a quand même beaucoup de débats, d'info, ... auxquels je n'adhère pas du tout et qui vont parfois à l'encontre de mes principes. Une fois mon abonnement terminé, je me contenterais d'aller sur leur site pour y lire les actu intéressantes!

 

Enfin bref, il faut quand même dire que le numéro d'avril que je viens de recevoir traite d'informations très intéressantes pour la femme musulmane et la maman  que je suis. En effet, on y parle de :

 

_ l'apprentissage de la langue arabe qui est mis en avant, voici quelques extraits : "le bilinguisme est une sorte de potion magique"; "Que ce soit en option dans le système scolaire, dans une association, à la mosquée du quartier ou dans le cadre de cours privés, ces cours sont plus qu'un apprentissage. Pour les parents de ces élèves, c'est une nécessité. Ou une réparation".

Selon une étude scientifique parue dans le New York Times en 2012 : les psychologues déduisent que les capacités intellectuelles, la flexibilité mentale et la concentration sont renforcées chez les bilingues".

 

 

_ Zoom sur les ... bricks : et oui! tout un article est consacré à la jolie Imen Alaoui (ça sonne bien marocain! non!) créatrice de "La Fabrick des délices", premier "bar" à bricks ouvert en juin 2012. Le restauarnt propose également des cours de cuisine marocaine. En plus il s'agit d'une entrepreneuse woman toute en voile!! masha Allah.

Un autre article sur oumma.com qui en avait déjà parlé : link

Je vous dis pas, mais ces articles m'ont donné envie de faire des bricks en veux-tu, en voilà!!!

fabrick_des_delices.jpg

 

_ les remèdes de grand-mère sont mis à l'honneur : la solution à nos petits maux ne se trouverait-elle pas en fin de compte dans la nature (dans la cuisine ou le jardin) : huile d'olive, citron, vinaigre blanc, argile, savon de marseille, avocat, ail, lavande, ... Et les secrets de beauté de la femme orientale/méditerranéenne : huile, d'argan, eau de rose, miel, henné, mais aussi les bienfaits du hammam avec le gommage et le massage, ça fait rêver!

Le magazine nous donne quelques trucs de beauté comme l'utilisation du savon de marseille en guise de dentifrice (surprenant!!) ou encore le démaquillage à l'huile d'olive (il est vrai qu'une fois j'avais acheté le produit phare d'une marque japonaise de cosmétique assez chère pour le démaquillage/nettoyage, c'était de l'huile d'olive, et bien pour la marocaine que je suis avec une famille au Maroc propriétaire de nombreux oliviers, je me suis sentie, comment dire, "arnaquée!!).

 

Voilà, que de "belles" choses dans ce dernier numéro, je l'ai dévoré!!

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27 mars 2013 3 27 /03 /mars /2013 22:30

As salam aleykoum

 

Comme prévu, je vous mets la recette du cupcake qui illustre l'article sur mon concours.

Je l'ai appelé le "cupcake d'Imène" car j'ai inventé cette recettte en pensant à ma fille : un cupcake tout chocolat pour ma pupuce toute gourmande et fana de chocolat, et je l'ai décoré de petites boules de couleur rose qui est la couleur préférée d'Imène.

 

cup-copie-3.JPG

 

Alors pour la pâte, il faut :

- 200g de chocolat noir

- 80G de beurre

- 4 oeufs

- 150g de sucre

- 1 sachet de levure chimique

- 20 cl de crème liquide

- 100g de farine

 

Pour le glaçage au cacao :

- 1 pot de mascarpone (le sortir environ 20 min avant du frigo pour qu'elle se ramollisse)

- 3 càs de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 càs de cacao amer en poudre

- 1 càs de crème liquide

 

Préchaufez le four à 180d°.

 

Commencez par préparer le glaçage : au fouet, mélangez la mascarpone avec le sucre, le sucre vanillé et le cacao, ensuite versez la crème liquide et bien fouettez mais rapidement. Mettre cette préparation au réfrigérateur.

 

Pour la pâte : faire fondre le chocolat et le beurre coupés en morceaux au micro-ondes.

Ajoutez le sucre et les oeufs et mélangez.

Ensuite versez la crème liquide et mélanger, enfin ajoutez la farine et la levure chimique et bien mélanger (j'ai utilisé un batteur électrique).

Déposez des caissettes dans un moule à muffins, puis les remplir aux 2/3 avec la pâte. Faites cuire au four chaud pendant 20 minutes (vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau qui doir resortir propre).

A la sortie du four, sortez les caissettes du moule et laissez refroidir.

 

Sortir le glaçage du frigo et remplir une poche à douille (j'ai utilisé un sac de congélation que j'ai coupé au bout) et décorer vos cupcakes, vous pouvez ajouter au dessus du glaçage des petits bonbons colorés ou autres. Si vous ne les servez pas tout de suite, les mettre au frigo.

 

Bon apétit!

 

Et je vous rappelle que vous pouvez utiliser cette recette pour le concours "my lovely cupcake", en plus le glaçage peut varier selon vos envies : par exemple vous pouvez remplacer le cacao en poudre par 2 càc de nutella ou de pâte de spéculoos (dans ce cas mettez moins de sucre), ou encore 2 càc de beurre de cacahuètes, .... ce sera tout aussi délicieux!

 

http://blogs.hommell.com/papillote/files/2013/02/PAPILLOTE_MAG_08.jpgJ'ai également testé comme glaçage une recette de crème au beurre trouvée dans un magazine de cuisine pour enfants acheté pour ma fille, dans ce cas il faut :

- 80g de beurre ramolli

- 4 càc de lait

- 200g de sucre glace

- colorant alimentaire rouge ou jaune ou vert ...


>> Mettre le beurre ramolli dans un bol, ajoutez 8 gouttes de colorant et mélangez au fouet. Incorporez le sucre glace et le lait, puis fouettez jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Mettre cette préparation dans une poche à douille et décorez vos cupcakes.

Cette recette convient à celles qui aiment vraiment la crème au beurre car on sent vraiment le beurre, perso je mettrais moins de beurre la prochaine fois!

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25 mars 2013 1 25 /03 /mars /2013 10:15

As salam aleykoum

 

http://4.bp.blogspot.com/_R7eev4ZZr6c/SefJ5tTsvoI/AAAAAAAAAjk/-prTl_3ioZU/s320/concours.jpg

 

Vu qu'en ce moment je suis en pleine folie "cupcakes", j'ai eu envie de lancer un concours sur ce thème, et plus précisemment un concours gourmand intitulé "my lovely cupcake" dont le lot est tout aussi gourmand...

 

Pour participer au concours, il faut :

  • écrire "je participe au concours" sur ma page facebook"
  • partager la page du concours sur votre page facebook
  • prendre en photo un cupcake que vous avez réalisé vous-même avec pour thème le printemps, et la publier sur ma page facebook  
  • la photo doit indiquer "my lovely cupcake"
  • le concours ne s'adresse qu'aux lyonnaises (lyon et proches banlieues : Villeurbanne, Décines, Bron, ...)

La personne dont la photo aura cumulé le plus de "j'aime" remportera le concours gourmand avec comme cadeau :

 

Au choix de la gagnante (remise en mains propres incha Allah) :


soit 20 mini-cupcakes réalisés par mes soins

soit une abaya provenant de la boutique "Bismillah boutique" (vert émeraude, taille unique)http://www.bismillah-couvrirlafemmemusulmane.com/2806-thickbox/abaya-barheini.jpg


 

 

 

Vous avez jusqu'au lundi 8 avril pour publier vos photos.

Je précise qu'il faut au minimum 5 participations pour que le concours soit ouvert.

 

La présentation des cupcakes compte. Soyez créatif !

 

Cupcake tout chocolat que j'ai réalisé pour illustrer le concours!

(recette à venir incha Allah)

cup-copie-2.JPG

 


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22 mars 2013 5 22 /03 /mars /2013 18:20

As salamu aleykoum

 

C'est bizarre! mais depuis que je suis mariée et maman j'ai beaucoup mais beaucoup moins de fou rire qu'avant, et ça c'est bien dommage car qu'est-ce-que ça fait du bien de rire aux éclats, voire aux larmes, on se sent bien, et en plus on se fait les abdo!!!

 

Vous devez vous dire "mais où elle veut en venir Oum Imène?!", j'y viens, j'y viens.

Alors, j'ai vu sur facebook que la boutique "Tanargan" organise un jeu-concours dont le principe est de poster un paysage marocain. Ni une ni deux je me dis pourquoi ne pas y participer et là je commence mes recherches...

 

Je me suis dis que sur le net je vais trouver des paysages magnifiques propres à ce beau pays qu'est le Maroc : un champs d'oliviers baignés par le soleil, des plages désertes avec un magnifique coucher de soleil, des palmiers du sud marocain, ... en gros ça laissait présager une séquence émotion et émerveillement (il m'en faut peu!!). Et bien pas du tout!!

 

 Quand, sur le moteur de recherches, j'ai tapé naïvement "Maroc insolite", le moment d'émerveillement s'est transformé en moment de fou rire!!!

 

Je vous laisse avec ces quelques images...

 

http://www.nationspresse.info/wp-content/uploads/2008/11/insolite-maroc06.jpg

http://www.casafree.com/modules/xcgal/albums/userpics/10013/maroc-insolite-bonne-a-pitte.jpg

http://media.koreus.com/200802/insolite-maroc08.jpghttp://www.casafree.com/modules/xcgal/albums/userpics/10013/maroc-insolite-Khalti.jpg

http://www.photomaroc.net/image.php?id=1229

http://www.photomaroc.net/image.php?id=1475

http://images.travelpod.com/tripwow/photos2/ta-0482-7e2c-bf6b/solidarite-agadir-morocco+1152_13321693615-tpfil02aw-30355.jpg

http://media.koreus.com/200802/insolite-maroc11.jpg

http://www.hammam-ensa.com/wallpapers/insolite_chleka_maroc.jpg

 

Allez quand même apprécier les photos magnifiques des participantes au concours sur :
http://www.facebook.com/pages/Tanargan-artisanat-marocain-et-huile-dargan/348324988537666


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20 mars 2013 3 20 /03 /mars /2013 22:32

As salam aleykoum

 

http://static.fr.groupon-content.net/41/49/1299515894941.jpg

 

Même si une des mes cuisines préférées est la cuisine marocaine, qui est la cuisine de mes origines, j'aime découvrir les autres saveurs du monde. Aujourd'hui j'ai envie de vous parler de la cuisine turque que j'ai découvert au lycée chez l'une de mes amies turques.

 

Et oui, la cuisine turque ne se limite pas aux kebabs et compagnie! bien au contraire, la cuisine turque, qui bénéficie de l'héritage ottoman, est une cuisine très riche et variée qui allie des saveurs asiatiques, orientales et méditerranéennes :  les légumes, les viandes et les poissons sont "sublimés", le bon goût des herbes arômatiques comme la coriandre, le parfum des épices, des pâtes feuilletées en veux-tu en voilà!!, des pâtisseries notamment à base de pistaches et mieleuses à souhait, ... http://www.istanbul-city.fr/wp-content/uploads/2011/06/baklava-istanbul1.jpg

 

 

 

Enfin bref je kiffe et surkiffe. Je fus complètement convaincue lors de mon séjour à Istanbul, j'avais envie de tout goûter.

 

 

 

 

 

 

 

http://s3-media2.ak.yelpcdn.com/bphoto/WPVii0VpsRCi8vfREV8bCQ/l.jpgA Lyon, heureusement, j'ai pu trouver un resto "gastronomique" qui propose de vrais plats turcs préparés par une "mama turque", et de temps en temps avec ma tribu on se fait plaisir pour exalter nos papilles aux saveurs de la Turquie!!

Le seul bémol, mais il faut le dire, c'est le prix qui est un peu élevé, alors je me suis dis "si je suis capable de faire les plats marocains de ma maman, je suis capable de faire des plats turcs incha Allah", et là je suis tombée sur deux blogs de cuisine turque qui vont m'aider dans ce "projet" : cuisiner comme une "mama turque"!!!

 

 

Délices de Turquie

http://p0.storage.canalblog.com/07/12/475634/26689352_p.jpg

 

1001 délices de Houria avec une partie consacrée à la cuisine turque

http://img.over-blog.com/500x375/3/88/13/85/angel-cake/Sadrazam-lokumu/DSC08505.JPG

 

Bien évidemment dès que je m'y mets, je vous présenterais les recettes réalisées incha Allah...

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17 mars 2013 7 17 /03 /mars /2013 21:52

As salamu aleykoum

 

imane1-copie-1.JPG

En titrant "art islamique" je fais allusion au numéro de janvier/février de Imane magazine consacré à ce sujet, une pure merveille masha Allah, d'autant plus que j'avais déjà abordé le sujet dans un de mes articles. Quelques phrases tirées ici et là dans les articles :

- "Allah est beau et il aime la beauté".

- "Danse de la diversité et de l'unité, ronde des cultures et d'une foi, ballet des civilisations et d'un message unique, l'architecture islamique rayonne et émeut".

- "Telle est la beauté de notre religion, Allah fit en sorte qu'elle inspira aussi bien les musulmans que les non-musulmans".

 

DSC_0148.jpgMais l'article qui m'a le plus interpellé, c'est l'article sur l'Art du conseil qui rappelle que chaque musulman se doit de rappeler aux autres les lois sacrés d'Allah, l'article met en avant les conditions nécessaires pour se permettre de donner des conseils aux autres : la sincérité, une bonne intention, la compassion.

Une phrase résume le tout : "Personne ne sera véritablement croyant tant qu'il ne voudra pas pour son frère  ce qu'il veut pour lui-même" (Al Boukhari et Muslim).

 

Et puis d'autres sujets intéressants : secrets de beauté, la phytothérapie, la customisation de boîtes façon orientale. Enfin bref, des articles toujours bien écrits, avec une pointe de poésie et beaucoup de rigueur masha Allah!!

 

Et pourquoi parler d'art culinaire dans mon titre, bon là j'ai un peu exagéré les termes choisis pour les besoins du titre!!

Je m'explique, comme je le dis souvent "ça me fait plaisir de faire plaisir!", et cette semaine j'ai mis en pratique cette devise en réalisant une pâtisserie pour l'un de mes beau-frères qui venait de réussir un examen.

J'ai profité d'une sieste de mon p'tit bout pour me laissée aller à mon imagination créative, et voilà ce que ça a donné :

 

DSC_0143.jpg

un gâteau saveur vanille avec un nappage chocolat avec au dessus 2 cupcakes vanille avec un nappage mascarpone choco (nappage dont je suis fière car inventée par moi-même, et franchement un pur délice masha'Allah, recette à venir incha Allah...). Enfin bref, mon beau-frère était ravi!!!!


Petit clin d'oeil à la boîte super méga pratique pour transporter ce genre de gâteau, achetée à Lidl! DSC_0144.jpg

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13 mars 2013 3 13 /03 /mars /2013 19:18

As salamu aleykoum

 

cup1.JPG

 

Je profite que bébé fasse sa micro sieste du soir pour vous donner la recette de mes premiers cupcakes (voir article précédent).

Pour les réaliser, je suis allée piocher dans un de mes blogs de cuisine préférés, "Recettes by Hanane", et comme à mon habitude j'ai fais un mix des différentes recettes trouvées.

 

Alors, pour les mini-cupcakes au citron, il faut :

  • 3oeufs
  • 150g de beurre
  • 100g de farine
  • 100g de sucre
  • 50g de poudre d'amande
  • 1 sachet de levure chimique
  • le zeste d'un citron et son jus

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un récipient, battre les oeuf avec le sucre, y ajouter le zeste d'un citron et son jus.

Incorporer la farine, la levure chimique, la poudre d'amande et le sucre. Ajouter le beurre fondu et battre le tout quelques minutes jusqu'à ce que la pâte devienne homogène (pas liquide).

 

Mettre des petites caissettes dans un moule à 24 mini-muffins. Versez de la pâte dans chaque caissette aux 2/3 (ne pas trop les remplir!) puis mettre à cuire environ 20 minutes.

Laissez refroidir avant de mettre la nappage.

 

Pour le nappage, j'ai utilisé la super recette de Hanane : la crème mousseline, top famous, top mousseuse, top delicious!!!

Il faut :

  • 4 jaunes d'oeufs
  • 100g de sucre
  • 6 cuillères à soupe de maïzena (ne pas trop charger la cuillère!!)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 litre de lait
  • 180g de beurre

Faire chauffer 40 cl de lait avec la moitié du sucre et le sucre vanillé. Dans un autre récipient, battre les jaunes d'oeufs avec l'autre moitié du sucre, y ajouter le reste du lait et y faire diluer la maïzena.

Verser le lait chaud sucré sur cette seconde préparation tout en mélangeant, puis tout remettre dans la casserole et remuer à feux doux jusqu'à ce que la crème s'épaississe. Laissez refroidir.

Ensuite battre le reste du beurre et l'incorporer à la crème refroidie tout en fouettant.

Mettre cette crème dans une poche à douille et la mettre au frigo.

 

Une fois la crème refroidie, à l'aide de la poche à douille décorer chaque mini gâteaux, parsemer de petits coeurs ou autres décors.

cup2.JPG

 

L'intérêt de cette crème mousseline est qu'on peut la parfumer à notre goût en y ajoutant, selon nos envies, de la noix de coco râpée ou du cacao en poudre, .... On peut y ajouter du colorant alimentaire pour donner une jolie couleur à nos cupcakes. En tout cas merci Hanane pour cette super recette.

 

cup3.JPGJ'ai également réalisé des cupcakes tout choco en reprenant ma recette de fondant au chocolat pour la pâte, et pour le nappage j'ai utilisé la moitié de la crème mousseline préparée plus haut en y incorporant environ 2 cuillères à café de cacao amer en poudre.

 

Ce fut un succès et mes convives ont apprécié le goût des cupcakes et la texture onctueuse et mousseuse de la crème mousseline.

 

 

Comme je n'avais plus de crème mousseline, j'ai mis un nappage crème de marrons sur le reste de mes cupcakes choco, c'était délicieux masha Allah.

 

Alors à vos fouets les sisters et bon apétit!!

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